技术编号：397720
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及牛奶领域，特别涉及一种脂肪酶解产物及其制备方法、用途，尤其涉及一种牛奶及其制备方法。背景技术目前市场上的纯、鲜牛奶由100%牛奶组成，无任何添加剂和营养强化剂，最大程度的发挥了牛奶本身的营养功效，但由于杀菌工艺等方面的影响，牛奶的滋气味都会受到不同程度的破坏，使其香气清淡、口感不够饱满，特别是低脂牛奶，由于脂肪减少，更显得奶香不足。而消费者对添加食用香精产品比较排斥。因此，寻求一种非添加食用香精而能改善纯、鲜牛奶口感的方法，生产出一种兼顾营养与口味的牛奶，具有实际意义。 发明内容本发明所要解决的技...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。