技术编号:398200
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种主要成分为新甜菊苷A和β-1,4-半乳糖基新甜菊苷A的,该甜味料具有高甜度和优质甜味,并可作为各种饮食品甜味剂应用。上述具有高甜度的甜味料可以举例为由原产地在南美巴拉圭的菊科多年生植物即斯特维亚菊新甜菊Bertoni(Stevia rebaudiana BERTONI)萃取物得来的斯特维亚菊甜味料。由斯特维亚菊植物的萃取物(以下称斯特维亚菊萃取物)得来的斯特维亚菊甜味料具有相当于砂糖数百倍的优良甜度,但与砂糖相比有甜味感滞后的特点,即所谓的甜味感来得迟的特点和作为后味甜感较长时间残留的特点即所...
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