技术编号:399214
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,纤维强化剂及食品鹏页域本发明涉及食物纤维强化剂及食品,特别是涉^7K溶性食物纤维强化剂,所i^7X溶性食物纤维强化剂包含淀粉,所述淀粉含有水溶性低^食物纤维并 且不含有水不溶性食物纤维勤K溶性高肝食物纤维或者其含量低,包含该淀 粉和含有水不溶性食物纤维的淀粉的食物纤维强化剂以及含有它们的食品。 背景技术食物纤维是食品成分中人体内消化酶无法消化的成分的统称。由于食物纤 维具有很多功能,作为祠陆五大营养元素之后的"第六营养元素",非常^S视。 食物纤维主要分为溶于水的水溶性食物纤维(以下称为SDF)和不溶于水的水 不...
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