技术编号:399919
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工工艺领域,具体涉及一种。 背景技术食用菇类营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。食用菇类均可为一般人群食用,是一种天然、健康的食物材料。食用菇有着独特的诱人香气,肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐及凉拌菜,加工后口感非常好,脆、韧、味道鲜美。传统的菇类多是在家庭或酒楼食市用于烹任成各种肴或者用于煲汤,而把菇类制成方便的佐餐食品或调味品,实现工业化生产,是近几年来蓬勃兴起的产业...
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