技术编号:400007
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及分子生物学和核酸检测技术领域。具体地,本发明涉及食品中鲨鱼成分的实时荧光PCR检测方法和试剂盒。背景技术鲨鱼指软骨鱼纲板鳃亚纲鲨鱼总目的鱼类。鲨鱼不但在维持海洋生态平衡方面起着重要作用,而且是对人类十分有益的经济鱼类。鲨鱼鳍加工制成的鱼翅是价值较高的海产品之一,研究报道其富含胶原蛋白,有预防骨骼老化,防癌抗癌,滋补养颜、延年益寿等功效。鲨鱼软骨中提取的鲨鱼硫酸软骨素不仅能降低血脂,防治冠心病和心肌梗塞等心血管疾病,而且还常用作保护关节的膳食补充剂。鲨鱼肝中提炼的鲨鱼肝油富含多种维生素和多不饱和脂肪...
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