技术编号：400475
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食用醋的制作方法，具体说是涉及一种即可调味、又可饮用的多功能型并具有营养、保健作用的。本发明的目的是通过以下的技术方案实现的一种，将枸杞、大枣等优质干果用温水浸泡10--30分钟后，将枸杞、大枣等干果洗净，放在竹器上沥干，准备投料使用；将红高粱筛选、去杂、用风车或碾米机窜一下，使高粱无杂、无土、无壳皮，用磨面机加工成80目以上的细粉备用；将麸皮按重量份数40--60份筛选后加热到100--120℃保持20--40分钟蒸熟蒸透，含水分在60％以上，在温度为32--36℃时加菌种S-324搅拌均匀...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。