技术编号:401558
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术果冻作为一种休闲食品,亦称啫喱,因外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润,深受广大消费者特别是妇女和少年儿童的喜爱,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果 冻是以食用胶、食糖和食品添加剂等为原料,经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶 冻食品。为了增强果冻的营养性,目前市场上主要水果型果冻为主,就是在生产果冻中添加 有水果汁或果肉,如菠萝、柑橘、桃、梨等。杨梅原产我国东南部,属杨梅目、杨梅科、杨梅属的亚热带水果,又称白帝梅、朱 红、圣僧梅等,我国杨梅品种资源丰富,具有代表性的优良品种...
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