技术编号：401715
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及酒精发酵工艺领域，尤其涉及一种纤维素酵母，以及包括该纤维素酵母的双菌种酿酒复合酵母和一种纤维素乙醇发酵方法。背景技术在酒精发酵工业中，通常采用单一酵母进行发酵。采用这种方式，醪液的最终酒度只能达到11% -12%，若醪液最终酒度再提高，则醪液中残还原糖和淀粉浓度偏高，原料出酒率下降，且废弃的残还原糖、残淀粉及酒醪液对环境会造成一定的污染。为了改善单一酵母存在的上述缺陷，人们将单一酵母与酿酒复合酶配制成超级酿酒高活性干酵母进行酒精发酵，提高了原料的利用率和发酵醪液的浓度。将单一的酵母与相应的酶制剂混...
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