技术编号:402597
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种小石窖黑粮秘香型白酒的酿造工艺。 背景技术白酒生产是传统的酿造行业,其生产工艺已较为成熟稳定,数十年来各大白酒厂都没有显著的关键性工艺技术突破。随着现在消费者消费观念的转变,人们越来越重视生活品质,如注重食品的绿色化、有计划、天然化和保健化。纯天然有机食品已经越来越位人们喜欢,因此作为白酒企业来说,从原料上寻找特色是行之有效的方法。在人们越来越重视生活品质的当今社会,以喝出健康作为理念,从源头抓起,酿造健康白酒。黑米为米中珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。现代...
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