技术编号:403735
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种饮料的制备方法,特别是一种。本发明的技术方案是一种,包括原料清洗、煮、过滤、配制、灭菌、灌装,绿豆饮料的制备工艺是a.制取绿豆汁先将绿豆、小米洗净后,按1∶0.1-0.25比例混合后,加入3-4倍的水煮沸20-40分钟,然后加入2-4倍的开水,过滤取汁。b.配制在步骤a制取的绿豆汁中加入适量的维生素C、柠檬酸和糖或蜂蜜,然后进行超高温瞬时灭菌后,过滤、灌装。维生素C的加入量为0.1-0.6‰、柠檬酸的加入量为1-5‰。超高温瞬时灭菌的温度为120-150℃,灭菌时间1-5分钟。开水采用矿泉水或...
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