技术编号:404204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及化工设备,特别是一种一步液化法在淀粉糖生产中的应用设备。 背景技术糖化使用的葡萄糖淀粉酶,又称糖化酶,水解作用从底物分子的非还原端进行。为了增加糖化酶作用的机会,加快反应速度,必须用α “淀粉液化酶水解成糊精和低聚糖,而且为保证液化质量,液化要均勻,蛋白絮凝分离效果好,液化要彻底,在小于60°C时液化液要稳定,不出现老化现象,不含不溶性淀粉,液化液透明清亮,液化DE < 12。现有生产中所用的设备,由于种种原因,其应用效果并不尽人意,因此,设备上的改进和创新势在必行。发明内容针对上述情况...
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