技术编号:404536
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及酿造设备,具体地说是一种用果酒发酵生产果醋的设备。 背景技术现有的生产食醋的制作方法可归为四类1、深层发酵法;2、固膜式滴下发酵法; 3、静置发酵法;4、固态发酵法。各种生产设备也很多,从简单的设备到超大型设备都很多。 国内陕西浦城鼎丰酿造科技有限公司开发出一套DF系列自动酿造专利设备。但该设备是采用深层发酵法将果酒发酵成果醋,很难将葡萄酒发酵成高度的葡萄醋。随着科技的进步和人民生活水平的提高,对食品的认识和要求也大为提高,低醋酸含量的食醋5°总酸量)要长期保存要添加防腐剂,而以上的食醋无须添...
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