技术编号:405018
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种家庭快速制作酸泡菜的方便酸菜器,属压榨酸泡菜装置领域。背景技术酸菜是一种主要用白菜及各种蔬菜用水热烫除水后,加上适量的食盐及其它辅料,用缸装好后,在表面用一定的重物压制一段时间,一般15~20天左右,使菜在自然环境下变得带有一定的酸味,再取出做菜,主要生吃,或与其他菜类炖、炒及包饺子做汤的一种大众非常喜欢的食用做法,在我国的北方犹为盛行。但将菜做成酸菜,按上述的办法受到很多限制,如要在自然温度低于10℃以下,压在表面的重物要适当,并要压力均匀,而且做的酸菜一次性量比较大,表面的一层一般不能...
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