技术编号:405477
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及生物技术领域,特别是用于糖蜜酒精发酵过程的固定化酵母。 背景技术同传统酒精发酵工艺相比,固定化酵母具有发酵周期短、设备利用率高、杂菌感染少、发酵率高、生产成本低等优点。在我国甘蔗糖蜜酒精生产中,已经广泛采用固定化酵母载体连续发酵,所用固定化酵母产品一般是中心开孔的圆柱体。但是近年来,由于制糖工艺的改进,糖蜜副产品纯度降低,灰分、胶体等非糖杂质增加。糖蜜酒精的生产过程中,经常发生固定化酵母载体结垢。 固定化酵母结垢后,垢质包埋固定化酵母载体,酵母无法与糖液发生传质,载体内酵母无法繁殖,发酵罐中酵...
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