技术编号:406751
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用于制备香豆雌酚乃的方法及用该方法制备的香豆雌酚。背景技术豆具有很高的营养价值,而且其包含各种生理活性和功能性的物质。尤其,由于豆中含有的植物雌激素与人体的哺乳动物雌激素在结构上相似,它们对防治慢性疾病如激素失调有效。所述植物雌激素通常包括异黄酮香豆雌酚icoumestrol)和木月旨素 ilignan )。发明内容技术问题 本发明在于提供用于制备香豆雌酚的方法及用该方法制备的香豆雌酚。技术方案在一个总的方面,本发明提供用于制备香豆雌酚的方法,包括豆的发芽;和豆的发酵。在另一个总的方面,本发明...
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