技术编号:406918
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及新型硫酯酶以及编码该硫酯酶的基因。另外,本发明涉及含有该硫酯酶基因的转化子以及使用该硫酯酶的脂肪酸或脂质的制造方法。背景技术脂肪酸是脂质的I个主要构成成分,在生物体内与甘油进行酯结合构成三酰基甘油等脂质,在较多动植物中作为能量源被储藏利用的物质。在动植物内积蓄的脂肪酸或脂质作为食用或工业用受到广泛地利用,例如,单酰基甘油、二酰基甘油等被利用作食品的中间原料,其它各种工业产品的添加剂、中间原料。另外,还原碳原子数为12 18左右的高级脂肪酸所得到的高级醇的衍生物可以用作表面活性剂。例如,烷基硫酸酯盐...
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