技术编号:407017
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及鲜槐树花和白砂糖为主要原料,经酿造制备低度酒的技术背景槐花即槐树花。槐树不需喷药杀虫,不会起虫灾。因此槐花不单气味花香,可食且无农药污染之虞。目前市场上已有“槐花酒”面市,但其并非用槐花酿造,而且用浸泡勾兑工艺。其制造工艺是,用食用酒精浸泡槐花,及至酒精呈色拉油色,将槐花滤出,再用这种浸泡过槐花的酒精勾兑白酒。其缺点是槐花不经发酵营养成份浸出的极少,因此大量营养仍留在槐花中无法取出,白白浪费。这种槐花酒口感很差。发明内容本发明的目的是提供一种以鲜槐花和白砂糖为主要原料,经酿造制备的纯槐花低度酒及其...
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