技术编号：407198
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。缓释膳食配制物本发明涉及用于缓慢释放水溶性活性成分的膳食配制物。 现有技术已经研究了被设计成包含在可食用组合物中的用于缓慢释放活性成分的膳食配制物，因为被“原样”包括在内的活性成分经常在咀嚼期间以与其它成分相比失衡的方式释放。这种失衡可以导致与可食用组合物的适口性或活性成分的功能性相关的问题。咀嚼胶是一种特殊的可食用组合物，其特征为存在不可食用的可咀嚼团块、即胶基质，其中，考虑到咀嚼一块胶花费的时间通常为约20分钟，因而在咀嚼期间缓慢释放活性成分是特别期望的。而且，咀嚼胶中的水溶性成分的释放在咀嚼期间比脂溶性成分快...
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