技术编号：408150
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种果蔬类食品和中草药植物脱水加工工艺。不仅适用于叶片状植物，也适用于块状、杆状、根状植物的脱水。背景技术世界食品工业正在向天然、保健、方便的趋势发展，脱水果蔬因其符合天然、绿色、 营养及携带方便、保质期长而越来越受到人们的欢迎；中药材收获后也要进行脱水储藏，脱水后，包装运输方便，并可长期储存。目前植物脱水一般采用烘箱高温干燥的脱水工艺以及真空低温冻干工艺。烘箱高温干燥脱水工艺具有设备投入小、工艺简单，便于操作等特点， 但存在营养成分损失严重、风味较差、复水程度差、复水速度较慢以及脱水时间较长、耗...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。