技术编号:409665
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明 属于工业微生物领域,涉及一种检测维生素C生产菌株传代过程中营养环境变化的方法。背景技术目前,我国生产维生素C的方法为“二步发酵法”,第一步发酵使用黑醋杆菌将山梨醇转化为L-山梨糖,第二步发酵为巨大芽孢杆菌和氧化葡糖杆菌混合发酵,将山梨糖转化为维生素C的前体2-酮基-L-古龙酸。其中,第二步发酵中前者为伴生菌,后者为产酸菌。两菌在混合发酵的过程中,通过相互作用促进产酸菌的生长和产酸。通过混菌传代培养,混菌发酵生产2-酮基-L-古龙酸的能力得到提高,但其作用机理尚不明确。随着高通量的现代仪器分析技术和化...
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