技术编号:411410
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,进一步属于以粮食和茶叶酿酒技术领域,具体涉及一种既具有酒类香醇又保存了茶叶的芳香和营养成份,味香、色正、有良好口感的糯米茶酒及其制备方法。背景技术茶和酒是人们日常生活中的常用饮品,但茶和酒有很大不同,茶是一种传统的健康饮品,含有许多对人体有益的物质,如糖、蛋白质、氨基酸等;酒则是一种带有刺激性的饮品,酒中的主要成份为酒精,进入人体后能够增强血液循环,但酒的营养成分较少。一般的茶酒是以茶叶与酒精直接配制而成,茶与酒的融和性不好,没有将茶与酒充分结合在一起,易产生分层、沉淀等情况,色...
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