技术编号:411848
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。5’ -核糖核苷酸含量高的酵母提取物及其制备方法本发明申请是申请号为200510124942. I、发明名称为“5’ -核糖核苷酸含量高的醇母提取物及其制备方法”的发明专利申请的分案申请。技术领域本发明涉及5’ -核糖核苷酸含量高的酵母提取物及其制备方法。背景技术酵母提取物作为天然调料被广泛利用,为了提高呈味性(呈味性),提出了各种5 ’ -核糖核苷酸含量提高了的5 ’-核糖核苷酸含量高的酵母提取物或其制备方法。例如,在专利文献I中,公开了使用核酸含量高的酵母菌体,预先加热使酵母菌体的核糖核酸酶失活后,在pH 8 ...
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