技术编号:412115
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及预处理谷物的工艺,特别是用于预处理大豆以增加这种食物的消化性、减少/消除micotoxins或真菌形成毒素的工艺,还涉及预处理谷物的设备,特别是结合了所述工艺的设备。本申请对应于巴西优先权申请PI 0104889-9,本文引用参考该申请。背景技术 已经有许多加热大豆和其他谷物的工艺,目的是减少破坏营养的酶和提高其消化性。在这些工艺中,通过蒸汽、电阻、气体产生的火焰,燃料油,木材或其他材料对大豆进行间接和/或直接加热处理,处理可在开放或封闭的容器中进行,通过固定或转动的方式,可带有各种类型的搅拌器,...
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