技术编号:412294
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种。背景技术小麦麸皮是小麦粉碎生产面粉过程中的副产品,在我国储量100万吨/年,其中残留淀粉含量约25%,蛋白含量15-20%,纤维素含量约10%,半纤维素约15%,木质素约3%,目前小麦麸皮主要用作饲料,综合利用效率不高。从小麦麸皮的原料组成来分析,首先其蛋白含量较高,而且麸皮蛋白和小麦蛋白相比,具有更高的清蛋白和球蛋白含量以及赖氨酸含量,比小麦蛋白的营养价值和生理价值更高,可以用作多种食品添加剂,如饮料、肉制品、冰淇淋等。其次,小麦麸皮中的碳水化合物(残留淀粉、纤维素、半纤维素)含量约占50...
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