技术编号：412927
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种利用黄曲霉发酵L-苹果酸的方法。背景技术苹果酸，又名羟基琥珀酸或羟基丁二酸，分子式为C4H6O5,分子量134. 09，结构式为hoocchohch2cooh。主要有三种苹果酸z-型苹果酸，比较广泛的存在于自然界中，密度I. 595，熔点100°C，分解点140°C,比旋光度-2. 3° (8. 5克/100毫升水)，易溶于水、甲醇、丙酮等，不溶于苯；而型苹果酸和规-混合型苹果酸则主要为化学合成，前者密度I.595，熔点lore，分解点140°〇，比旋光度+2.92° (...
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