技术编号:413370
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及葡萄酒陈酿工艺方法,确切地讲涉及。背景技术老熟或者陈酿在葡萄酒生产工艺中占据着重要的地位,但该工艺繁琐耗时,不仅需要另建场地来满足其要求,而且造成企业资金链的紧张,甚至在老熟陈酿过程中出现的微小差错都可能让酒成为劣质酒。针对传统老熟陈酿工艺的不足,研究出一种对新酒能快速达到老熟陈酿效果的方法有着非常重要的实用价值。从上世纪80年代以来,研究人员尝试了用各种人工手段来达到酒类快速老熟目的,而橡木桶陈酿以及超高压处理就是其中的两种。如中国发明专利ZL 200510044008. 9公开了一种葡萄酒的陈...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。