技术编号:413739
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种酸奶及其制备方法,特别是不添加糖、添加盐、同时强化铁、锌和 钙的咸味酸奶及其制备方法。背景技术世界卫生组织(WHO)曾调 查了 23个国家人口的死亡原因,得出结论嗜糖之害,甚 于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了“戒糖”的口号。当前 市场上的食品主要以甜味食品为主,大部分速食产品中都添加了大量的糖,如蔗糖、果糖、葡萄糖等。卫生部公告(2008 3号)指出儿童因贪吃甜食易患龋齿和近视。近年来,儿童 因食用甜食而导致的龋齿患病率也居高不下,然而,目前市场上的零食产品中,很难...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。