技术编号:413988
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于淀粉酶的分离表达技术领域,具体涉及一种来源于棒曲霉(Aspergillus clavatus)的α淀·粉酶,以及该α淀粉酶在丝状真菌宿主细胞(诸如黑曲霉(Aspergillus niger)中的异源表达。背景技术α淀粉酶(E. C. 3. 2.1.1)能够催化寡糖和多糖中的1,4_ α -糖苷键的内水解,其以随机的方式作用于淀粉、糖原以及相关多糖和寡糖,释放出α构型的还原基团。目前α淀粉酶广泛的用于多种工业用途,例如烘焙糕点、酿酒、玉米浆和乙醇生产以及醋发酵等领域。α淀粉酶的来源非常广泛,可以从动...
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