技术编号:414127
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于制备蛋白质及多肽工艺中的应用低温挤压酶解方法加工的挤出物制备蛋白质及多肽的的技术领域。背景技术目前制备蛋白质及多肽的工艺过程通常为制备蛋白质及多肽的原料一预处理(包括粉碎、超微粉碎、微波处理、超声波处理、挤压膨化处理(注挤压前被挤压物料不添加任何化学试剂及酶制剂)等)一分离(单酶及多酶协同水解或碱提酸沉)一纯化一超滤一 浓缩一喷雾干燥一制成粉末状蛋白质或多肽制品(石彦国,任莉.大豆制品工艺学[M].北京中国轻工业出版社.1998. 3 ;黄雨洋,李杨,李永平.超声波辅助酶解膨化玉米蛋白制肽工艺的响...
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