技术编号:414950
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用五谷和果蔬以及可食用植物、菌类共同发酵而成的一种复合酵素饮料的工艺方法,特别是利用三次发酵的方法制备的复合酵素的工艺方法。背景技术目前市场上出现的酵素饮料,大都采用单一的果蔬进行发酵,例如CN201110263097. I, CN03104278. 3 均采用果蔬进行发酵,CN201210063413. 5 采用单一的木瓜汁进行发酵,单一的果蔬,有过冷之疑虑,营养成分比较单一,对人体的体质调整上反而不宜;另外目前市场上出现的酵素饮料,大都是采用两种菌种分步发酵或复合菌种单步发酵而成,比如CN20...
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