技术编号:415566
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品科学技术和天然活性成分制备化学技术领域,尤其涉及。背景技术水果和蔬菜由于其富含的多种营养 物质而成为人类食物的非常重要的组成部分,但也正由于其这一特点,它们在生长和采后处理、贮藏过程中容易成为许多病害微生物,尤其是病害真菌的侵染和破坏,造成水果和蔬菜的腐烂和品质的下降,影响了果蔬生产和销售的经济效益,降低了果蔬的商品率和有效供给。同时这些病害真菌在果蔬表面会产生多种毒素物质,这些毒素物质被消费者超限量摄入后会造成各类健康问题,因此成为食品安全研究的热点问题之一。随着食品物流的快速发展,远距离果...
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