技术编号:415773
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及肉食加工技术领域,特别涉及一种整只家禽蒸煮用料篮。背景技术家禽内腔是上下略小(靠近颈部及肛门附近),中间略鼓的纺锤形。通常情况下,做熟食用家禽,其内腔内脏已被取净。其颈部在宰杀时留有刀口,其肛门也已经被切除,即这两处是其内腔与外界连通的出入口。目前家禽蒸煮类熟食生产用料篮形式多样,其结构多为孔板焊接而成的立方体、长方体或圆柱体。此类结构对于块状肉类蒸煮类熟食比较适合,当家禽在普通的料篮中放置时,多为水平状态。这种状态之下,颈部液体进入到内腔,其液面没过颈部及肛门时,液体由两进口进入内腔,纺锤形内腔...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。