技术编号：416337
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种抗菌膜及其应用，具体涉及一种海藻酸钠复合抗菌膜及其在畜肉 胴体保鲜中应用。背景技术海藻酸钠是从褐藻中提取、由糖醛酸单体组成的线性高分子多糖，因具有良好的 成膜性、生物降解性和生物相容性而被广泛应用于肉类食品涂膜保鲜中。但单一海藻酸钠 膜质脆、耐水性差、抑菌效果不明显，限制其在食品保鲜方面的应用。为了解决这一问题有 许多学者研究制备了复合共混膜。共混膜是提高可食性膜材料性能的有效方法，不仅改善 单一海藻酸钠膜的理化性能，也提高海藻酸钠膜的抑菌、阻氧、防湿的性能。常与海藻酸钠 复合的成膜基料有明胶...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。