技术编号：416615
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及ー种白酒生产领域应用的窖钉拍。背景技术浓香型白酒采用泥窖作为发酵容器。在建窖过程中，为将窖泥贴在泥墙壁上，在泥墙上钉入大量竹片窖钉。在窖池使用过程中，由于劳动工具或人为操作等因素，毎次起窖后都不可避免地使窖壁造成一定损伤，致使部分窖泥脱落。随着窖池使用年限的增长，导致窖泥不断滴脱落或受损，致使此前打入窖泥中的窖钉不断凸显出来，尤其是在老窖池中，窖 钉凸出现象明显，一方面影响糟醅与窖泥的接触及物质交换，致使糟醅难于获得窖池中微生物产生的香味成分，以及窖池中微生物难于获得糟醅中营养成分，导致窖泥退...
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