技术编号：417236
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域一种组合肉热压加工成形设备，属于食品机械类，重要性在于改变组合肉类的加工特性，使其肉感更真实。技术背景目前市场上的组合肉类食品，基本上都是西式速食肉食类如火腿肠、粉肠等，它们都是禽畜肉类、肉末、淀粉、植物蛋白及水混合再用肠衣灌装，用物理蒸煮方法熟化。其特点是保存期长、食用方便，不足之处是肉感不强、味道单一、淀粉太多，有很多几乎就没有什么原始肉感和肉的咬劲。更不用说按中国人的口味吃到中式速食肉食产品，进而方便中国人的工作、生活、学习。有少部分中式速食肉食即牛肉干，市场上是良莠不齐，其中不少是筋多咬不动或调料太...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。