技术编号:417314
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及低热量食品原料及其制造方法,更详细讲,涉及通过加热调理成为具有煮饭米一样的性状、外观、香、味、食感的米食品的低热量且高食物纤维含量的新型人造米原料及其制造方法。因此,这些的患者等渴望开发呈现与天然米没有差别的食感与外观,而且是比天然米低热量,可充分品尝摄入米满足感的人造米。另一方面,人造米首先在战后生产强化米中维生素B1不足的米作为强化米,但颜色等方面不能令人满意。此外,作为食品管理法的弊病,出现陈米、两年多的陈米,为了把这些的米做美食,对表面进行凝胶化处理,或为了方便性而制作快餐米或软包装米。然...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。