技术编号:418370
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及食品加工机械技术领域,具体地说是一种带有加热装置的和面机。背景技术面食是我国北方的常见食品,制作面食和面是必不可少的步骤,而对于食品加工部门规模化生产,大多采用和面机来替代人工和面。加工发面类食品,特别是利用传统工艺制作馒头等面食时,制成的馒头坯在加热蒸制前,需要在适当的温度下醒发;提高面团的温度,有利于缩短馒头坯的醒发时间,达到更好的发面效果,提高食物口感。市场上现有的和面机虽然种类繁多,但是均没有加热及保温功能,和面过程中面团温度较低,导致醒发时间较长,加工效率低,不利于规模化制作。 发明...
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