技术编号:421597
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种茶叶摇青筒,属于茶叶生产设备技术领域。背景技术茶叶加工初期要经过摊晾、萎凋、摇青处理,摊晾是指在茶叶采摘回来后晾青,使茶叶中一部分水分蒸发;萎凋是指将鲜茶叶脱去部分水分使茶叶内化学成分发生变化,减少细胞水分含量,降低细胞活性并破坏细胞膜的半透性,使细胞中各化学成分在籍酵素氧化作用下引起发酵;摇青是使脱水适度的茶叶互相碰撞,促使茶叶边缘受摩擦,破坏茶叶细胞组织,使茶叶的多酚物质发生酶性氧化和缩合,使茶叶的叶片变红,在茶叶的运动过程中,茶叶细胞组织因振动而增加细胞吸水力,使得茶叶茎梗的水分往叶...
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