技术编号：422540
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种，具体为在棒状香肠中包入奶酪芯的。背景技术 以前，通常的香肠制造方法是将原料肉切成3～5cm的小块，用食盐腌渍后，放入绞肉机切碎后，加入调味料、香辛料以及其他食品添加剂，加入少量的冰，搅肉调味，制成香肠原料，将该香肠原料通过充填机灌入粗细适当的肠衣，按肠衣所定的长度分段拧绞，再经干燥、烟熏、蒸煮(或用热水煮)后，冷却包装制成产品上市。关于该类香肠，本申请人在其取得的日本专利第1920554号「夹芯香肠制造方法」中说明已作了说明，即将与香肠完全不同的奶酪作为芯材包入香肠，从外观上看与普通香肠一样...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。