技术编号:423134
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于应用工业微生物领域,公开了一种α-淀粉及其酶基因、含有该基因的工程菌及其应用。 背景技术近年来,由于国内外淀粉质原料的深加工业工业的迅猛发展,α -淀粉酶的应用领域不断地扩大,因此,筛选具有不同特性的α-淀粉酶已成为目前酶制剂研究领域的一个热点方向。我国是一个农业大国,淀粉质原料深加工业是一个庞大的体系,酶制剂的不断更新和完善,也为淀粉质原料的深加工提供了良好的条件,同时也为开创新的酶工艺提供了基础,既提高了效率、降低了消耗,也为节约工业用粮起到至关重要的作用。淀粉酶是一种十分重要的酶制剂,它占了...
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