技术编号:423289
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种速食方便食品生产线,尤其是涉及一种小鱼休闲食品生产线。背景技术鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似,富含优质蛋白质,因此生理价值较高。此外,鱼肉的肌纤维比较纤细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,易为人体吸收利用。更为重要的是鱼体内DHA和EPA两种高度不饱和脂肪酸,DHA可以提高大脑的功能,增强记忆力,防止大脑衰老等。EPA熔点低,其消化吸收率一般可达95%以上,可以防止低密度胆固醇在血管的沉积,阻止动脉粥样化症和冠心病的发生。近年英国一所大学癌症研究室发现人体肿瘤...
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