技术编号:423567
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品冷藏链技术方法,尤其涉及。背景技术公知生鲜果蔬冷藏链(简称冷链)为“以制冷技术为手段,使果蔬在采后处理、冷藏、运输、配送、销售等环节中保持适宜温度的流通系统。”其环节依次为“采后处理、预冷、冷藏、冷藏运输、配送、销售、消费。”其中,“销售包括冷库冷藏或冷藏陈列柜冷藏”。可见,食品冷藏链的技术特征是冷链流通系统中始终“保持适宜温度”;可见,冷库或冷藏陈列柜是冷链所有环节中的最后一个环节,即处于冷链末端;可见,从冷链末端到消费之间的环节因无法保持适宜温度而存在冷链末端断链现实状况。冷链末端断链被商...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。