技术编号:423767
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种固体豆浆的配方及制备方法,属于食品加工领域。 背景技术日常饮用的豆浆,都是将大豆研磨后的浆液,呈液态。豆浆原料为大豆,营养、口味 相对单一;另外普通豆浆的保质期常温仅为1天左右,低温冷藏在2-3天,由于保质期短,在 生产加工过程中需要严格控制产品产量,否则容易造成浪费。发明内容为了解决上述存在的问题,本发明提供一种营养丰富且保质期长的固化豆浆的配 方及其制作方法。本发明的目的是通过下述技术方案实现的一种固化豆浆,其特征在于由下列 原料按重量配比制成大豆8-10份,芝麻酱4. 5-8. 5份,白...
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