技术编号:423777
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品领域的发明,更具体地说本发明涉及一种鸡粉及其生产工艺。 背景技术纯鸡肉粉虽然是鸡精、鸡粉等调味料必加的香料,但其价格比较昂贵。对于一些中 低端的调味料产品完全使用纯鸡肉粉调香会比较困难,因此市场迫切需要一种价格比较低 且添加量较少的一种鸡粉来作为市场的补充。发明内容本发明的目的是克服现有技术的不足,提供一种鸡肉风味浓郁,且添加量较少的 热反应鸡粉,以满足市场的需求。本发明的目的是通过如下的技术方案予以实现的一种热反应鸡粉由下述重量配 比为原料制成,所用原料分为两部分,第一部分为水140-160...
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