技术编号:423931
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品机械制造技术领域,更具体地说,涉及海参前置加工的生产线。背景技术海参是一种高端海洋食品,随着人们生活水平的提高,海参的需求越来越大,直接带动了海参养殖业和加工业的发展。海参的加工可分为前置加工和二次加工,其中后者的加工形式和加工工艺根据产品类型的不同而不同。而前置加工是所有海参必经的加工步骤,工艺过程相对固定。一般来说,海参的前置加工分为活参清洗、内脏去除、参体清洗、质构控制等几个步骤。其中,质构控制,是对海参进行烹煮,控制煮的温度和时间,使海参成分和口感到达最佳状态。发明内容针对上述海参的前...
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