技术编号：424039
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及微生物发酵技术，尤其涉及一种具有低海藻糖酶活性的短小杆菌以及其在发酵制备海藻糖中的应用，属于生物技术领域。背景技术海藻糖是由两个葡萄糖基通过a-a_l l键连接而成的非还原性二糖，分子式为C12H22O11 2H20，最早从生活在沙漠中的一种甲虫蛹里分离得到，后发现广泛存在于植物、藻类、细菌、霉菌、酵母、昆虫及无脊椎动物中。它不仅是生物体贮存的一种能量，而且对生物活性物质具有重要的抗逆保鲜作用，生物体处于干燥、冷冻、高渗透压、强辐射等不良环境下都能通过体内调节增加海藻糖的含量来抵御外界不良伤害,此...
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