技术编号：424064
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种蔬菜工业化生产工艺，尤其涉及一种适于规模化、高质量生产豆芽蔬菜的新工艺。背景技术众所周知，豆芽是豆类作物种子发出的芽，因此具有豆类作物的营养特点，与其它蔬菜相比，豆芽含有大量蛋白质、维生素C、天门冬氨酸、钙、铁、食物纤维、有机物、维生素BI等，而且清脆可口，深受人们的喜爱。传统的绿豆芽培育方法比较简单，分为选种、浸种、催芽、淋水、采收等步骤，一般采用缸盆瓦罐等器皿进行手工操作，凭经验控制温度、湿度，劳动强度大，效率很低。另外，由于适合绿豆芽生长的水温不能超过32 °C或低于20°C，所以在温度...
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