技术编号:424738
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种缓释型食品防腐剂材料及其制备方法。背景技术食品防腐剂(Food Preservative,简写FP)是食品添加剂的主要门类,主要用于抑制和防止各种转化酶、细菌、霉菌、真菌的生长,避免食品污染变质,保证食品质量新鲜,提高食品保存性能,延长食品保质期。FP解决了食品品质和色、香、味、营养价值及保存和加工工艺的需要。FP添加量不足不能达到预期的效果,但添加量超过允许范围则对人体有一定的毒性作用。因此,异味的出现、FP添加量与毒性、生理活性物质的稳定性和安全性等系列问题制约着食品工业的发展。国内目前使...
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