技术编号:424812
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品。背景技术市面上酸奶种类很多,但没有与本发明相仿原料组成相仿的酸奶。技术方案本发明的目的是提供一种原料易得、加工简单、味道特别玫瑰茄酸奶。一种玫瑰茄酸奶,先将玫瑰茄鲜花萼粗磨、精磨、高压均质制得玫瑰茄鲜花萼浆, 再将鲜核桃和鲜胡萝卜分别磨成浆,然后将下列重量份的原料玫瑰茄鲜花萼浆5-15份、 鲜胡萝卜浆10-40份、麦芽糊精0. 5-3份、香蜜素0. 05-0. 3份,混合充分搅拌均勻,加入成 型添加剂,灭菌,包装即可。这种玫瑰茄酸奶,味道鲜美,原料易得,营养价值高,方便卫生,物美价廉。下...
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