技术编号:425027
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种储存新鲜大蒜并保持新鲜大蒜特点的方法,以及采用该种方法处理包装的新鲜大蒜。背景技术 长久以来,大蒜在世界各地被广泛地用作食物、调味料和药物。著名法国厨师X.Marcel Boulestin说过“从地理上讲,采用大蒜进行烹调的地方是和平和幸福发源的地方,这句话一点也不夸大”。大蒜拥有多彩的悠久历史,在《圣经》、在中国古代的作品、在名人的巨著如莎士比亚、但丁、弗朗西斯·培根爵士的著作中均有记载。尽管大蒜现在主要是作为调味料和调味品,但它在历史上还曾是各种疾病和病症的方药。据认为,大蒜起源于西伯利亚...
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